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日常存活错误的伙食知识

教育新闻 2020-11-21 21:2995未知admin

  核心提示:你有没有想过,日常一些被觉得“理所当然”的常识,竟然会或多或少地激励非常少健康问题.美国杂志近日刊文提议几大通常生存中多见的错误营养观念,颠覆了好多人有关养分的想法.?

  
 

   你有没有想过,日常很少被觉得 理所当然 的常识,竟然会或多或少地引起特别少康健麻烦。美国杂志昨日刊文指出几大平常生活中常见的错误营养概念,颠覆了许多人关于养分的想法。

   1、水果都含有丰厚的维生素C

   这种看法是片面的,以100克水果的维生素C的含量来估计,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36克,桔含30毫克,柿子含30毫克。但葡萄、无花果、苹果各自唯有5毫克,香蕉,桃子各含10毫克,梨子仅含4毫克。所以,要想补偿足够长的维生素C,吃水果时应有所选择。

   2、水煮蔬菜更康健

   将一些含有水溶性维生素(如维生素C、叶酸)的美食丢进水里煮,后果只会使维生素都溶进水中。爱尔兰的一项研究表示,煮过5分钟的西兰花所剩维生素C的含量仅有之前的45% 64%,不过蒸过的可以保存83% 100%的维生素C。所以,蔬菜也许尝试蒸着食用。

   3、食用得好就等于有营养

   有些食品的价格便宜,但营养价值却较高。好比胡萝卜的价格比冬笋优惠得多,而胡萝卜的养分价值却比冬笋高得多。又如,莴苣只食用茎不食用叶,其实叶子的养分价值要比茎高得多,只要使用适合烹调对策,叶子仍可制成美味的菜肴。

   4、芝麻比芝麻酱更天然有养分

   芝麻包含纤维素,同时还包括丰厚的欧米伽-3脂肪酸,可同鱼肉、鱼油相媲美。然而如果整粒吃,其养分成分在肠道中极度难被消化收集应用,最佳的方法可能是将芝麻磨碎后食用。

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